La Fleca mas ha tornat a obrir portes, amb total normalitat, mantingueu les distàncies de seguretat recomanades, queda restringit l’ús de la barra, a la fleca és obligatori entrar amb mascareta, fins que tingui assignat una taula per gaudir de la seva consumició tingui paciència i si veu que no és es pot guardar la distancia, esperi a la porta
Un nou aire, amb tradició, qualitat i artesania.
La segona generació de la família Mas ha tornat al poble per seguir el negoci familiar que va iniciar en Ramon Mas, tornem amb moltes novetats, nous espais, un lloc acollidor amb més serveis. S’ofereix un lloc on anar a comprar el pa, un sortit de productes de fleca i pastisseria i poder degustar-los en el mateix local.
El servei de degustació, oferirà un bon cafè i una àmplia varietat de brioixeria dolça o salada i pastisseria pels esmorzars o berenars, al migdia la carta s’amplia amb pizzes-coques, focaccia i entrepans amb diferents ingredients .
En la part del pa artesanal, tenim a la seva disposició diversos formats que seran elaborats en un altre forn de moment i una gamma més econòmica . Així qui vulgui qualitat la tindrà i qui vulgui pa més barat tindrà on escollir. Faré una secció de rebost que disposarà de certs productes artesans i segons demanda s’aniran afegint o traient articles.
El Pa
El pa és un aliment imprescindible en la nostra alimentació i fonamental a la base de la piràmide nutricional. El sector forner (igual que molts altres) ha experimentat una tremenda evolució tecnològica. D’altra banda, els hàbits d’alimentació són completament diferents (mengem més vegades fora de casa, invertim menys temps a l’esmorzar i al dinar, etc …) i, finalment, hi ha noves tendències de consum que han arribat per quedar-se. Però aquest any ha entrat en vigor un Real Decreto, aquesta nova normativa del pa, que acaba d’entrar en vigor, l’1 de juliol tracta de recollir preceptes fonamentals pel que fa a la qualitat de la producció i distribució del pa, abastant diversos punts que, fins arribat el moment, ni s’havien considerat. D’una banda, s’aclareixen conceptes mitjançant la inclusió de definicions molt més concretes del pa integral o el pa de massa mare. D’altra banda, s’ha apostat per una reducció dels impostos que afecten alguns d’aquests productes. Així mateix, s’han pres mesures per reduir la quantitat de sal en cada elaboració
Blog
Fleca Mas, una tradició familiar
Benvinguts al lloc web de la Fleca Mas, una tradició familiar, el retorn de la fleca a Rodonyà, ara amb moltes novetats, oferim el servei de cafeteria, i fleca, el divendres i dissabtes nits gaudeix de la nostra pizza artesanal tant per emportar o consumir a local.
Contacte
Estem situats al carrer Anselm Clavé nº 15 de Rodonyà ,Tarragona .
Mail info@flecamas.com 977628852
